熊本市中央区下通1-2-8 第3森山ビルB1F
カツカレー
（追加：アップルジュース）

 

下通りからダイエーの脇道に入り、地下一階にある隠れ家的バー“すみ佳”
こじんまりした店内で、アットホームなスナックスタイル
明るく陽気なママが対応してくれる

たっぷりのルーとカツでライスが隠れ、ルーをかき分けながら、ライスと一緒に食す
既製品のルーで作る家庭的な味ながら、辛口で、奥行きがある
秘密はたっぷりすりおろしたタマネギ・ニンジン・トマトを使い圧力鍋で煮込み、隠し味の醤油を使うこと
お客さんの中にはルーをツマミにお酒を飲む人もいるとか・・・
具材はシンプルに牛肉・ジャガイモ・タマネギ
今回は作ったばかりで野菜の姿が確認できたが、2～3日もすれば溶け込むとの事
価格はリーズナブルなうえに、大盛もおかわりも追加料金無しと良心的

今回は夜にお伺いしましたが、ランチタイムも営業しており、カレーの種類はあとオリジナルカレーと野菜カレーの計3種類
日替わりのボリュームランチとヘルシーランチ、季節限定メニュー（今はだご汁セット）などもあり、常連のお客さんに飽きられないよう努力しているとの事

オジサン達のカラオケの中、カレーを食べるという不思議な時間でした
次回はお昼の時間にも伺ってみたい