とんかつ赤坂水野

菊池市大琳寺239-1F
ロースカツカレー(追加:ヒレカツ・エビフライ)

 

国道3号線を北上、清水町のおべんとうのヒライのある交差点を右折し、国道387号線(北バイパス)を菊池方面へ更に北上
17km先、大琳寺交差点を右折、700m先右手、本田ビル一階

元々は、東京:赤坂でとんかつ屋を営まれていたが、地元菊地に戻りとんかつ屋を開業した“とんかつ赤坂水野”

ルーは、野菜の甘みと肉の旨み、それをスパイスの辛味や香ばしさで包むような奥行きのあるふくよかな辛さ

鍋いっぱいに入れたタマネギを1/3位になるまで煮込み、更に三日間かけて仕込む、とんかつ屋さんとは思えないこだわりよう

ライスはふっくら日本米

ライスの上には自慢のカツ
豚肉独特の臭みは全く無く、ロース肉も然る事乍ら周りの脂身まで旨い

追加で、ヒレカツとエビフライを注文
ご主人のススメでヒレカツはお塩で頂く
ヒレ肉の繊細な旨みが、シンプルな塩のお陰でハッキリわかる

サラダか味噌汁が選べ、今回はサラダをチョイス
ゴマドレッシングをかけた後、ご主人のススメですりゴマを更にかけ、香り豊かになる

香の物は、黄色い沢庵と紫の柴漬け

カレーのメニューは他に、
基本となる“カレーライス”
コロッケカレーやエビフライカレー、季節限定カキフライカレーなど計8種類
勿論トッピングを増やして自分に合ったカレーを作る事も出来る

カレー以外のメニューは、
自慢のロースかつやヒレかつ、ミックスフライやカキフライなどの定食
ロースやヒレを使ったカツ丼
ロースカツやメンチカツを使ったサンドイッチ
予算にあわせて頼めるとんかつオードブルも有り

お持ち帰りや出前が出来るのも嬉しい

飲み物は、瓶ビールやノンアルコールビール、ホットコーヒーやアイスコーヒー、オレンジジュースや烏龍茶、生酒などがある

近々、姉妹店にカレー店をオープン予定との事
とても楽しみです

2019年03月04日