熊本市中央区新町1-2-7
グリーンカレーライス（追加：新町からあげ）

 

県道28号線(電車通り)を市役所から南へ
銀座通り歩道橋のある交差点を右折
300m先、桜町交差点を右折
300m先、ファミリーマートのある交差点を左折
50m先右手、“地鶏もも焼超揚げ豚足”の看板が目印

国産食材にこだわった串焼きと唐揚げが人気の店“ふくろうあん”

以前に月出にあった“居酒屋福桜庵”の“グリーンカレー鍋”を紹介したのだが、移転されたので改めてお伺いした

入口前には、お持ち帰り窓口があり、お昼の時間帯にからあげ弁当やチキン南蛮弁当、単品のからあげなどを販売している

中に入ると客席は、個室がメインの店内で、少人数から最大25名前後の宴会にも対応できる部屋と、ひとりでも楽しめるカウンターがある

今回のカレーは元々、まかない飯を常連に出した事から誕生したとの事

ルーは香りが強く、一口目は甘く感じるが、次の瞬間辛さが広がる

本場タイから取り寄せたグリーンカレーペーストに、昆布などの和の食材を取り入れ、隠し味にはナンプラーの替わりに薄口醤油を使うなど、日本人に合ったカレーに仕上がっている

具材は食感をしっかり感じる鶏肉と、ルーにたっぷり溶け込むタマネギとニンジン

ライスは日本米
ライスの上にはシシトウとパセリ

追加で頼んだ新町からあげは、ムネ肉とモモ肉を両方楽しめ、アクセントにカレー塩が添えられる
特製にんにく醤油に漬け込んだ鶏肉は、とても柔らかく、衣が薄くサクサクな食感

こちらのカレー、特にシークレットメニューという事ではないが、仕込みの関係で品切れになっている時もあるとか
確実に食べたい時は要確認をお願いします

その他のメニューは、
なすやかぼちゃ、えびや地どりのつくねなど18種類の串揚げ
とりももや砂ずり、ヤゲンやピリ辛ソーセージなど13種類のやきとり
鮭のハラス焼きや国産牛のたたき、激辛手羽先などの限定おすすめ
国産豚の味噌鍋や激辛四川風火鍋などの鍋料理
ラー油きゅうりや本格国産チャンジャ、生ハムのシーザーサラダやふわとろチーズオムレツなどの一品料理

なんといってもオススメは、新町からあげ
出汁に合わせた“揚げだしからあげ”も魅力的

飲み物は、日本酒・焼酎・ワイン・カクテル・梅酒・果実酒・ソフトドリンクと充実のラインナップ

日本人の舌に合わせた新感覚のグリーンカレー
タイと日本が融合した奇跡の味です