熊本市北区下硯川町480-1
ペアカレーセット
（ルーチョイス：馬(旨)カレー・シーフードカレー）
（追加：ファイアーチキン（唐揚げ））

 

熊本市内から国道3号線を植木方面へ北上し、ヒライのある北部消防入口交差点を左折すると見えてくる
以前は交通センター地下・センタープラザ内にあったが、こちらに移転
以前、光の森に同じ名前の店を紹介したが関係無いとの事

ルーのベースとなるスープは7種類
野菜やチキン、牛テールなどと組み合わせて12種類のカレーをラインナップしている
今回のカレーのルーにはトマトをベースとしたルーで、野菜の水分を多く使い、甘さと深みを感じさせる味
そして、ニンジンやジャガイモ、タマネギなどの野菜を提供直前に入れ、色合いや食感が楽しめるように工夫されている
サラダのドレッシングはパウダー
ライスにかけても美味しい
追加で頼んだ唐揚げは絶品！
漬け込まれた肉とスパイスの効いた衣
中から溢れ出す肉汁
私が今まで食べた中でも一番のジューシー感
ルーを二種類頼んだのでライスが足りず、追加で頼んだナンも米粉で作ったナンで唯一無二
カレー・唐揚げ・ナン、全てにおいてオリジナリティー溢れる逸品でした

平日のランチタイムにはサービスでウーロン茶かスープが付いてくる
辛さの追加もでき、激辛→超激辛→エンマ→三途の川とある
テーブル上のホットマサラで辛さを増す事も出来るので、詳しくは明るく元気なオーナーに聞いてみてください