熊本市中央区下通1丁目11-15　春雨堂ビル2F
石焼きカレー
（追加：おしゃれ春巻、牛タンの塩焼き）

 

下通り春雨堂ビル2Fにある居酒屋“きちんと”
ここに一風変わったカレーがあるので紹介します

熱々の石焼き器でグツグツと音をたて運ばれてくる石焼きカレー
ルーには具材が溶け込みトロトロの状態
深くコクのあるルーが熱で焦げ、香ばしさを加える
ルーの中に入った生卵がわずかに白身だけ固まり、黄身は半熟のまま
半分食べたところで、黄身を割り全体に絡ませるとまろやかになり、また違った味わいを現す
勿論石焼きなので、最後までアツアツの状態
追加で頼んだおしゃれ春巻は、中にカニカマ・大葉・チーズを入れて揚げたもの
おしゃれでしょ！
牛タンの塩焼きも柔らかさと歯ごたえのバランスがgood！

ここにはもうひとつオススメしたいメニューがあります
それは、元祖石焼きオムライス
石焼き器にチキンライスが入り、食べる直前に溶き卵を入れて自分の好みの焼き加減で食べるオムライス
私は玉子を追加し焦げ玉子と半熟玉子を存分に楽しみながら食べます
絶品です

前菜、刺身、焼き物、煮物、サラダ、揚げ物、蒸し物、御飯物、麺、ピザ、デザートとメニューは豊富
カレー目的でなくても十分楽しめる料理内容です