熊本市中央区大江6-19-3 SKハイツ1F
チキンカツカレー

 

大江の職業安定所近くのテイクアウト専門店

ライスは日本米をターメリックで炊いたもの
量は、近くに開進高校があるせいか、通常の量で大盛に入っている
ルーは挽き肉たっぷりで、辛味→酸味→甘味の順番で口の中に広がる
クミンやコリアンダーなど15種類のスパイスと、じっくり炒めた玉ねぎ、トマトの酸味のバランスが絶妙な辛さを生み出す
挽き肉も、馬・鶏・牛・豚の4種類を贅沢に使用
辛さは普通と辛口が選択でき、今回は通常を注文
それでも充分辛かったので、辛いのが苦手な私はこれで満足

基本のルーはキーマカレーだが、毎週月曜日限定で、馬すじカレー・イエローカレー・グリーンカレーが週がわりで食べられる
次回は月曜日に来店したい