熊本市中央区南坪井町2-4 松永ビル1階
馬スジカレー

 

上乃裏通りの隠れた名店“こだま”
隠れたと言っても私が知らなかっただけでお店は8年前からあるとの事
和食を中心とする割烹風居酒屋でメニューはお造り、煮物、揚げ物、創作料理など70～80種類以上
その中に異彩を放つカレーのメニュー

カレーを作る際にストックの事も考え、大量に仕込み長時間煮込んだコクがあるルーは馬スジの旨味が溶け込み、スジ本体もプルプルした所と馬肉の部分が共存し良い歯ごたえになっている
素揚げしたレンコンスライスも楽しいアクセント
器も和食器で可愛らしい

雰囲気とかけ離れたカレーだったが、またそのギャップもあり、想像をはるかに越える美味しさでした

メニューが豊富過ぎて美味しく、ポーションも価格に比べ多めなのでカレー目的ではなくても充分楽しめます