阿蘇郡南阿蘇村河陽4931-2
あか牛ステーキカレー

 

国道57号線から立野大橋を渡ると正面に見えてくる赤い屋根が印象的なレストラン“まるでん”
中に入ると、カウンター・テーブル・座敷と色んな席がある

ルーはあか牛すね肉をしっかりと焼き上げ、小麦色に炒めた玉ねぎ・数十種類のスパイス・野菜・果物を使い、丁寧に煮込みあげている
細かく刻まれた野菜達がシャキシャキとした食感を出す
ルーの中にも角切り牛肉がしっかりと入っている
辛さはやや甘め
辛さが足りないという人の為、辛味スパイスが用意されている
ライスはふっくらと炊き上げられていて甘い

ステーキにはあか牛のブランド牛“阿蘇王”の希少部位“ランイチ”（モモ肉のお尻に近い赤身肉、スジが少なく柔らかいのが特徴）を使用
ヒレ肉に近い部位なのでとても柔らかくクセもなく極め細やか
肉本来の味を損なわないよう絶妙な焼き加減で仕上げている
ステーキ用のソース・塩・胡椒が用意され、ステーキカレーというよりも、ステーキとカレーを二品頼んだ感じなので得した気分

メニューはあか牛カレー、三元豚を使ったカツカレー、そして今回のステーキカレー
カレー以外にも、あか牛ステーキ鉄板焼定食とあか牛ハンバーグ定食、メンチカツ定食なども用意してある
デザートには夏季限定の生乳ソフトクリームがある

阿蘇を堪能してカレーが食べたくなったらここはオススメ！