熊本市中央区手取本町3-1
バターチキンカレー

 

市役所裏、第2クマモトミヤモトビル1階
無添加・化学調味料不使用にこだわる“ボンガ”
河原町にある店の姉妹店として 2015年9月18日にオープン

ハーブ鶏と上質な生クリームを使ったルーは、子供でも食べられる優しい味
しかし、しっかりスパイスも感じる
ボンガさんのカレーの特長は、スパイスが独立して表現するのではなく、共鳴し調和しているところにあると思う
よって、スパイスの研究に情熱と愛情を感じる

添えられた人参のレディッシュとジャガイモのカロンジもいい味わいを出している

カレーの種類は、シーフードバターカレー、南インド風ポークカレー、ひよこ豆のキーマカレー、レッドホットチキンカレーなど12種類
サイドメニューにチキンティッカを用意
※基本的には上記のメニューだが、日により変わる場合があるので、おたずねした方がいいかも

ドリンク類は、ラッシーやチャイ、無農薬コーヒー、マンゴージュースなど

前は市役所裏に有り、流通団地等に移転などもあったが、戻ってきてくれたみたいでとても懐かしく嬉しい