熊本市南区薄場町29
キチンのコルマカレー（追加：唐揚げ 味噌ソース）

 

熊本市内を南下し近見交差点を右折
県道51号線を走ること1.3km、左手に見える黒田藩うどんとなり
唐揚げ専門店“からあげ大吉”

姉妹店が益城にあったが、震災の為、益城店は復興市場の中で営業している

ルーは、玉ねぎを長時間炒める事により甘さとコクがあり、十数種類の独特のスパイスを効かせたトロミのあるカレー

口の中に入れた瞬間は優しく甘い
次にスパイスが広がり、口の中全体に辛さが行き渡る
そしてまた柔らかい甘さが戻ってくる
甘味・辛味・酸味のバランスのとれた素晴らしい味

ルーの具材は、唐揚げ・ピーマン・ジャガイモ
唐揚げは衣がルーを纏いモチモチに
中はジューシーでプリプリ
ピーマンとジャガイモは素揚げされ野菜の良さを引き出す

追加で頼んだ味噌ソース唐揚げは、衣は薄くサクサクで、味噌の甘辛い味と相性バツグン

カレーの種類は他に、
トマトの酸味が微かに香るスパイス豊かな“大吉カレー”
ケッパーとホールトマトで酸味のある人気ナンバーワンの“キーマカレー”
刺激的な辛さが病みつきになる“カシミールカレー”
の計4種類

大吉カレーとキーマカレーはからあげ大吉オリジナル
チキンのコルマカレーとカシミールカレーは東京の老舗インド料理店“デリー”から取り寄せている

カレー以外のメニューは、
骨なし・塩からあげ・味噌からあげ・手羽先・手羽元などの唐揚げ類
鶏皮パック・鶏肉だんごの串揚げ・フライドポテトなどのアラカルト
色んな組み合わせのあるセットメニュー
カツオだしとしょうゆで味付けした“豚ホルモン煮込み”も隠れた人気

各種唐揚げ弁当やオードブルも有り

席数は少ないが店内で食べられる
しかし、天気が良い日は是非外で食べたい