熊本市中央区九品寺4丁目21-8
パンザロッティ（カレー）

 

九品寺ダイレックス向かい
2016年6月1日オープン

イタリア名物揚げピッツァ“パンザロッティ”の持ち帰りの店“ソリーゾ”
ソリーゾとはイタリア語で“笑顔”という意味

パンザロッティとは、具材をピッツァ生地で包み、油で揚げたもの

十数種類あるパンザロッティの中にカレーがあるので紹介したい

中の具材は、ひよこ豆入り自家製キーマカレー

揚げたての生地を開くと、ドロッと熱々の具材が溢れてくる
挽き肉の旨味・ひよこ豆の甘味・チーズのコクが三位一体となり複雑な味を醸し出す

この店では、オリーブオイル・ひまわりオイル・キャノーラ油のブレンドオイルで揚げているのでヘルシーで油っ濃くない
生地にはイタリア小麦100%を使用し、外はカリッと、中はモチモチの新食感となる

パンザロッティの種類は、
“ハム・チーズ”や“マルゲリータ”などの定番
“ゴルゴンゾーラ”や“ポルチーニ”などのスペシャル
“チョコラータ”や“アップル”などのデザート
“フリッタティーナ（グラタンコロッケ）”や“夏野菜ジェノベーゼとモッツァレラ”などのオススメなど

サイドメニューに、ローズマリーとガーリックバターの効いた“ポテトフライ”も用意

基本的にはテイクアウトだが、店内で出来たてを食べられるスペースが設けてあるので、アツアツを堪能できる

飲み物に、アサヒスーパードライ・コロナ・カールスバーグなどのビール類
カンパリオレンジやジントニックなどのカクテル類
コーラ・サンペレグリノ・ペリエ・コーヒーなどのソフトドリンク類
グラスやボトルなどのワイン類などもあるので一緒に楽しんでもらいたい