上益城郡益城町804-1
赤牛ビーフカレー

 

熊本市内から県道36号線を益城熊本空港I.C方面へ
グランメッセ熊本を通り過ぎ、6つ目の信号機のある交差点を右折（右手に丸菱→800mの看板あり）し県道235号線へ
次の信号機のある交差点を右折するとすぐ左手に見えてくる“益城ファーマーズビレッジ”、略して“益城ファム”

株式会社 丸菱が経営するレストランで、横にはマーケットを併設する

店舗はコンテナを改装し、外は黒く、その回りを木を使った屋根や床や窓枠で彩られる
店内も木をふんだんに使った内装にあたたかみを感じる

店の外にはテラス席も有り、天気がいい時はとても風が気持ちいい

ルーは、濃厚でとろみのある、時間をかけて煮込まれた辛さの優しい味
野菜の甘み、牛肉の旨みが凝縮されて子供にも食べやすい辛さ

ルーの上には細かく削られたチーズ
時間が経つにつれ、削った状態から少しずつトロけていく

具材は、角切りにされた牛肉がたっぷりゴロゴロ入っている
勿論、牛肉はあか牛を使用

ライスの上には素揚げされた野菜、トマト・ナス・カボチャ・ジャガイモ・甘とう(万願寺獅子唐)が盛り付けられる

スープ・サラダ・香の物・ドリンクはビュッフェスタイルで好きなものを好きなだけ選べる

日替わりスープは根菜とベーコンのコンソメスープ

サラダはサニーレタスと大根とパプリカのサラダ

カレーの種類は他に、
天草大王を使った“マシキーマカレー”がある

ランチメニューの他のメニューは、からあげランチや放牧牛ハンバーグランチ、スペシャル赤牛バーガーやおとな様ランチなど8種類

全てのメニューにスープ・サラダ・ドリンクが付いている

隣のMashiki MARKETでは、ハムやお肉、チーズやヨーグルトなどの乳製品、野菜や果物、お菓子やドライフルーツなどの様々な物が販売されている

広い草原の中にあるレストラン
遠足で食べるお弁当のように、自然の中で食べているみたいで料理の味を何倍にもしてくれる素晴らしい空間でした