熊本市中央区南坪井町1-12-2F
焼きおにぎりのチーズキーマカレー

 

並木坂と上乃裏通りの間、jazz in おくらの二階にある炭火焼き料理専門店“炭処けむや”

2017年10月23日オープン
山鹿に居酒屋“ENYA(えんや)”の2号店

客席はテーブル席とカウンター席の2タイプ
納屋を思わせるような内装で静かにBGMが流れる

キーマカレーには、豚ミンチ・タマネギ・ピーマン・ニンジンを使用
スパイスは5種類と少ない分、ストレートに辛さが現れるが、ライスの甘みとチーズのコクのバランスが良い

おにぎりは炭火で焼かれ香ばしく、上にとろけるチーズが乗る
ご飯は白米とターメリックライスをブレンド
混ぜ過ぎてないので白と黄色のコントラストが鮮やか

他の炭焼きメニューは、焼き野菜盛り合わせや赤牛ももの炭焼き、肉つきヤゲン軟骨やカニ味噌甲羅焼きなど
炭焼きメニューにはいろいろ木の子のホイル焼きバター正油や煎り銀杏などの本日のおすすめも有り

炭焼きメニュー以外にも、
ワサビ納豆や梅くらげなどの酒の肴、
馬刺しやふたえごなどの刺身、
若鶏の唐揚げやフライドポテトなどの揚げ物、
炭焼きベーコンのシーザーサラダやトマトスライスなどのサラダ類、
肉味噌たかな飯や明太バターうどんなどの〆料理などなど

飲み物は、生ビール・瓶ビール・日本酒・焼酎・梅酒・酎ハイ・ワイン・ハイボール・カクテル・ソフトドリンクと充実のラインナップ

魅力的な料理が豊富なので、焼きおにぎりのチーズキーマカレー以外のメニューも堪能して頂きたい