AHAB CHICKEN BROS
熊本市東区保田窪本町4-39-103
カレーチキン南蛮丼

 

産業道路、保田窪本町交差点近く、コスモ第二ビル一階
以前紹介した梵我の後に入った、鶏の唐揚げ専門直売所“エイハブ・チキン・ブラザーズ”

店名の由来は、小説「白鯨」に登場するボート“ピークォド号”の船長“エイハブ”から
モウビィ・ディックと呼ばれる白い鯨に片足を食われたエイハブ船長同様、店長も片足に障害をもち、積極的に障害のある方を雇って行く取り組みをしているとの事

今回のカレーは、泗水にある石井牧場で育った黒毛和牛の雌牛の肉を使い、開発に一年を要したこだわりの逸品

ルーは、肉の旨みが凝縮した辛さ押さえ目、優しい味わい
ライスの上にまんべんなく掛けられる
その上に南蛮ソースに絡まった自慢の唐揚げとたっぷりのタルタルソース、そして千切りキャベツ
カレールーとタルタルソースがマーブル状に交わり、得も言われぬ絶妙な味わい
これは実際食べてみて体感して頂きたい

唐揚げの種類は、基本の塩味と醤油味の二種類
一般的な唐揚げに比べ、一個50gと大きく、食べごたえがあり、鶏肉の甘い肉汁とカレールーとの相性バツグン

この唐揚げが入った弁当もあり、特製からあげ弁当と特製チキン南蛮弁当、自家製カレー唐揚げ、そして今回のカレーチキン南蛮丼
それぞれ大きさが、小盛り・中盛り・大盛りの三種類から選べる

単品には、ワンランク上の一羽から50gしか採れない希少部位“鶏トロ”を使った“鶏トロのどぶ漬”や、AHAB名物：門外不出の特製ガス窯で焼き上げた“熊本骨付鳥”なども有り

その他に、数量限定ローストビーフ丼や、熊本鶏めしなどのご飯系も有り

別途、菊陽ニンジンソースや益城オニオンソースなどの唐揚げ用のソースも販売

飲み物は、缶ハイボールやクラフトビール、ペットボトルのコーラや午後の紅茶、おーいお茶や生茶などを販売

ジューシーで食べごたえのある唐揚げに旨味たっぷりのカレー、贅沢すぎます！