熊本市中央区南熊本2-12-10-101
トマトカレー

 

熊本市白山通り、南熊本駅近くのガスト向かい
グランノア白山一階
白い壁と赤い扉が目印の“らすた亭”
店名の通り、店内にはレゲエが流れ、CDやレコードが並ぶ
店主がレゲエが大好きで息子さんにも“らすた”という名前を付けるほど

店内は、テーブル席とカウンター席があり、こじんまりしていてアットホームな感じ

ルーはやや中辛の、とろみのある欧風
タマネギとニンニクをオリーブオイルで炒め、スパイスとトマトソースで仕上げた逸品
トマトの酸味は優しく、スパイスの香ばしさが際立つ

ライスはふっくら日本米
福神漬けは別皿で提供される

サラダは、サニーレタス・水菜・赤玉葱、そして蒸し鶏

サラダとは別に惣菜がビュッフェ形式になっており、今回は春雨炒めと、胡瓜と人参の和え物
惣菜は日替わりで、2～3種類用意されるとの事

ランチタイムの他のメニューは、チキントマト煮込みや白身フライなど日替わり
すべてに、スープ・サラダ・ライスがセットになっている

基本的にランチタイムのみの営業で、ディナータイムは予約があればオープンするとの事

「実はカレーが苦手なんです」と語る店主
バランスの取れた安心の辛さが落ち着きます