宇城市松橋町久具751-1-1F
チキンとシーフードのインドネシア風カレー

 

松橋インター近く、サンサンうきっ子宇城彩館向かい
ロータスビル一階、オレンジ色の看板が印象的
建物全体が蔦に覆われ、南国の雰囲気を醸し出す“赤レンガ”

入り口がふたつ有り、右側の扉を開ける
中に入るとショーケースがあり、パイやケーキを販売している
食事をする為に奥へ進む

バリのリゾートをイメージした店内には現地から家具を取り寄せるこだわりよう
外で食べられるテラス席も用意
※基本、テラスでは猫が日向ぼっこしてます

こちらではインドネシア・タイ・ベトナム・ジャマイカ・韓国のエスニック料理を提供している

ラスタカラーを使った奇抜な衣装(エプロン)が印象的なオーナーやスタッフ

こちらの代表的なオリジナルカレーは2種類あり、今回はインドネシアカレーをチョイス

具材には熊本県産の野菜(白菜・ピーマン・パプリカ・タマネギ・もやし)やエビ・チキンを使用
オーナーがバリで食べたカレーを再現する為、現地からスパイスやサンバルを調達し使用している

ルーはサラサラしておりスープカレーのよう
ナンプラーやオイスターソースを使っている為、魚介の旨味が特徴的
更にココナッツミルクやケチャップマニス(インドネシアの甘い調味料)を使う事により、コクと甘みも感じる
シャープな辛さと海鮮の旨味が調和する、いい意味でカレーではないようなカレー

ライスは日本米
ライスの上にはオニオンフライ
ライスの横には福神漬けと大根・人参・胡瓜の和え物が添えられる

カレーの種類はもうひとつ“タイカレー”
ストレートで刺激的な辛さが特徴

カレーのメニューはこの2種類以外にも、この店の人気商品“ジャークチキン”が乗った“ジャークチキンカレー”や、ポピュラーなビーフカレー・カツカレー・ハンバーグカレー・海老カレー、自家製パクチーと2種類の麺を使った“タイカレーらー麺”もある

カレー以外のメニューは、
ベトナム風生春巻きや揚げ春巻き、フォーなどのベトナム料理ナシゴレンやアヤムゴレン、ナシチャプチャイなどのインドネシア料理
トムヤムクンやミーゴレン、ヤムヌアなどのタイ料理
ビーンズプレートやターメリックプレート、ジャークチキンなどのジャマイカ料理
石焼きビビンバやチヂミ、豆腐チゲなどの韓国料理
明太子スパゲティーやペペロンチーノ、カルボナーラなどのパスタ
和風やイタリアン、デミグラスなどのハンバーグ
カツサンドやキッズプレートなどのライトミール
8種類のサラダや、10種類のグラタン・ドリア
サンドイッチ・ブレッド・パンケーキ・ピザ・パフェ・アイスクリームなどのカフェメニュー
5種類のブレックファーストメニュー、8種類のランチタイムメニュー、ディナーコースやパーティープラン
ご予算に応じて作ってくれるパーティーオードブルなどなど

ドリンク類は、コーヒー8種類、紅茶系8種類、ジュース系14種類。シェイク系12種類、ビール、焼酎、酎ハイ、ワイン、カクテル、トロピカルカクテル、ノンアルコールカクテルなどメニューにぎっしり記載

この店の料理と飲み物を全て味わったお客様はいるのだろうか？