熊本市東区健軍3丁目23-3-1F
グリーンカレー

 

 

健軍マクドナルド近く、Rコーポ一階
2018年5月6日オープン
ベトナム・タイを中心とした料理を提供する“アポロン食堂”
アポロンとは、ギリシャ神話の太陽神の名前で、オーナーがペットを飼ったらつけようと思っていたが結局店の名前に採用したとの事

テーブル席8・カウンター席5と、店内はこじんまりしていて、木のぬくもりを感じ、心地よいBGMが流れる

ルーは一口目から攻撃的で、口の中全体を辛さが広がる
辛いのが苦手な私にはギリギリアウトな辛さだが、辛いのが好きな人には物足りないのだろう
この辛さが具材の旨味を引き立てる
ベースとなるチキンスープはお店で鶏ガラから出汁を取り、化学調味料を一切使わないこだわりよう
具材は、鶏肉・筍・しめじ・ピーマン・パプリカ・ナス

ライスは日本米
ライスの上にフライドオニオンとパクチー

ランチタイムの他のメニューは、チキンのフォーがある

サイドメニューに、揚春巻や生春巻を用意

ディナータイムのメニューは、ランチタイムで出している商品の単品や、かつおタタキアジア風、トマト肉詰パクチー入、あつあげナンプラーびたし、エビの大葉揚など種類が増える

飲み物類は、瓶ビール・ノンアルビール・ハイボール・カクテル・グラスワイン・ボトルワイン・ソフトドリンクなど

特に注目したいのがベトナムのウォッカ類
ネプモイやルアモイやネプカイを置いてある

“普通のグリーンカレーですよ”と説明してくれた店主
しかしながら本格的で日本人にも食べやすい絶品でした