上益城郡益城町小谷1802-2
あか牛煮込カレー

 

阿蘇くまもと空港三階
九州産交グループが経営する“カレー食堂”

辛さはマイルドと辛口から選べ、今回はマイルドをチョイス
熊本の赤い食材、はちべえトマトケチャップ・赤酒・あか牛と15種類のスパイスを使用したオリジナルカレーソース

ルーは鉄鍋で運ばれアツアツ
中央にはゆでたまご

辛さは優しく子供にも安心の辛さ
しかし深みがあり、牛肉の旨みが染み込み味わい深い
具材には熊本の伝統和牛“あか牛”が角切りでゴロゴロと入っているが、とても柔らかく口の中で一瞬でとろける
量もたっぷりあるので、ライスを大盛にしても充分足りる

日本人独特の味付け“ウスターソース”と“おしょうゆ”も用意

ライスは日本米(菊池産ひのひかり)
ライスの上にはフライドオニオン
横には真紅の福神漬け
有料でごはんは大盛りにできる

サラダは、キャベツとニンジンの千切りにコーン
ドレッシングは和風

カレーの種類は他に、
基本となる“牛すじ煮込みカレー”
上記のカレーにトッピングをした“ほうれん草と牛すじカレー”と“焼チーズ牛すじカレー”
熊本県産豚を使用した“ロースカツカレー”、期間限定“チキン南蛮カレー”がある

追加トッピングは、竹林育ちのかぐや姫たまごや阿蘇ミルク牧場チーズ、熊本県産ほうれん草やとろとろに煮込んだ牛すじの4種類

飲み物は、瓶ビールや烏龍茶、ペプシコーラなど

熊本にこだわったカレー
このサイトのコンセプトにピッタリのカレーでした