熊本市中央区花畑町10-4
カレーうどん（追加トッピング：温玉）

 

城見町通りから銀杏北通りに入るとすぐ
熊本では珍しい“かすうどん”を提供する“ぎんきた”
そのうどんをカレー味にアレンジ

カレーの味は一般的なカレーうどんに比べ、刺激がやや強めの仕上がり
市販のカレーベースに更にスパイスを加え、この店独自のアレンジをしている
具材には、薄切り豚肉・玉葱・ぶなしめじ、そして油かす
油かすとは、牛の小腸をじっくり揚げ、旨みを凝縮した大阪南河内地方の伝統食材
この店ではあか牛の小腸を使うこだわりよう

上には青ネギと温玉
途中で温玉を崩し味に変化をつける
カレーと玉子、相性はバツグン

うどんは五島うどんを使用
ちゃんぽん麺のように細く、一本一本にスープがたっぷり絡む

他のうどんメニューは、基本のかすうどん

トッピングは、ちくわ天や海老天、とろろやあか牛肉、天ぷらMAXなど11種類

うどん以外のメニューは、
肉屋の鶏からやこれぞハムカツ、ホルモントマト煮込みや揚げ出し豆腐、あか牛サイコロステーキや名物馬刺しなど酒の肴が豊富に取り揃えられている
中でも店長ゴリ推し“自慢のもっ鍋”は特にオススメ

飲み物は、ビール・サワー・カクテル・梅酒・ワイン・日本酒・焼酎・ノンアルコールビール・ソフトドリンクのラインナップ

熊本で珍しいかすうどんとカレーのコラボ
たまにはこんなうどんもアリかも！