熊本市西区島崎2-21-28
島崎いっとくカレー

 

国道3号線、藤崎宮前交差点から県道1号線へ
リンガーハットのあるY字路を左へ
電車通り熊本トヨタを左折、段山町電停のある交差点を右折
橋を渡りyoumeマートを通り過ぎたらY字路を左折
緩い坂道の昇り口左手にある、赤いカレーののぼりが目印
カフェ&ミニカーショップ“ふくチャンネル”

名前の通り、店内には沢山のミニカーが並び、一番奥には101匹ワンちゃんの人形、その他にもuccやCoca-Colaなどのアンティークな雑貨、雑誌、ブリキ人形などが陳列されており、おもちゃ箱の中にいるみたい

ルーはサラサラしたキーマ風
生姜の辛味・トマトの酸味・野菜の甘味・挽肉の旨味がバランスよく、複雑に調和する

食べている途中で一緒に提供されるサワークリームを使うと表情が変わり優しくなる

挽肉はは牛と豚の合挽
野菜は玉葱をベースに、旬の食材を使い、季節により味わいが変わる

ルーの上には、クラッシュアーモンド、そしてパセリ

ライスは日本米
グレイシーソルトと七味唐辛子をブレンドしたパウダーがかけられ、味のアクセントになる

ライスの横には手作り福神漬け
一般的な赤いものではなく、レンコンやパプリカ、キュウリやダイコンなどを使った白い福神漬け

セットのサラダは、千切りキャベツ・サニーレタス・ベビーリーフ・プチトマト・ポテトのマヨネーズ和え

カレーの種類は他に、
基本となる“ビーフカレー”
とろけるチーズがたまらない“焼きカレー”
合挽き肉を牛すじと野菜のスープで煮込んだ“ドライカレー”
そして今回の島崎いっとくカレー(島崎カレー1号)の計4種類

その他のメニューは、
甘酸っぱい梅をたまごでとじた“梅とじ丼”
みそ・辛みそ・明太子の3種類のパスタ
ふくチャンネル特製“ビーフみそノガノフ”
スパイシーなタコスミートを使った“特製タコライス”
など

ライトミールメニューには、フレンチトーストやホットサンド、オリジナルドレッシングサラダやダブルポテトサラダなど

気まぐれプレートパフェや和風アイスなどデザート類も充実

飲み物は、コーヒー・紅茶・抹茶・ハーブティー・フロート・ヨーグルトシェイクなど色んな種類

不思議な空間でいただくカレー
本格的な旨さに驚かされた