八代郡氷川町今227
克カツカレー（サラダ付き）

 

国道３号線を南下、ウエスト八代宮原店のある今交差点を左折
直ぐにY字路を右折
肥後銘陶高田焼(こうだやき)伝七窯の看板が目印
お昼の時間帯のみのカレー店“でんしち”

こちらのカレー、以前紹介した“ダルマカレー”の方と同級生で、レシピを受け継ぎ、ランチタイムに提供しているとの事

お店の中は土禁で、畳の温かさを感じながら進む

一階には沢山の焼き物が展示されており青磁のチカラに圧倒される

食事する場所は二階で、窓から入る太陽の光と風が心地よい

今回はベースのカレーにトンカツをトッピングした“克カツカレー”をチョイス
“克”はオーナーの名前“克裕さん”からとったもの

運ばれてきたカレーの器やサラダの深皿、香の物のお皿など、勿論高田焼

ルーは、８種類のスパイスを使い、まろやかさと激しさを共存させた欧風カレー
馬と牛のスジと、タマネギ・ニンジン・セロリ・ショウガ・ニンニクが溶け込み濃厚な味になっている
ルーの中には角切りの牛肉が入っており、しっかり肉の旨みと噛み応えを感じる
辛さを強くしたい時はテーブルの上のオリジナルスパイスを使い調整できる

トッピングのカツは厚みがあるのに柔らかく、衣もサックリ

ライスは、日本米でターメリックライス

サラダは、千切りにしたキャベツ・キューリ・ピーマン・パプリカに、トマトとタマネギを粗く切って作ったドレッシングが掛かる

カレーのメニューは、
基本の“伝七カレー”
圧力をかけ柔らかく仕上げた角切り牛肉がゴロッと入った“スペシャルビーフカレー”
トッピングで大人気の２種類を乗せた“目玉焼&ソーセージカレー”
数量限定“キーマカレー”
そして今回の“克カツカレー”
の計５種類

飲み物は、ホット珈琲・アイス珈琲・カルピス・オレンジジュース・コーラ・烏龍茶・ノンアルコールビール

高田焼で食べる伝七カレー
エメラルドグリーンとブラウンとイエローのコントラストが美しい芸術的なカレーでした