八代市岡町谷川925
はちみつ香味カレー辛口

 

国道３号線沿い、熊本市から八代市に入って1.7km先の右手

2018年3月8日(みつばち)オープンした、西岡養蜂園が営むはちみつ専門店“はち屋”
その奥に、2018年8月3日(はちみつ)にオープンしたカフェ“ビー”

店内手前には、勿論たくさんのハチミツと、クッキー・プリン・ナッツ・ドレッシング・酢・お酒・化粧品などハチミツを使った商品が沢山並ぶ

カレーは、深みのある丸い器で提供される

ルーは、一口目から喉の方まで辛さが広がり、しかし、徐々に野菜やハチミツの甘さが膨らみバランスの取れた程よい辛さに変わり、また刺激的な辛さになるという不思議なサイクル

具材は全て溶け込み、角切り牛肉だけがしっかり残る

勿論、ルーの中にハチミツは入っているが、添えられた野菜に掛かったドレッシングにもハチミツを使っている
そして、お肉もハチミツで煮込んでいる

試作と材料の調達まで２年３ヶ月、スリランカ産の本格スパイスを使い、この味を完成させるまでこだわりにこだわった逸品

ライスは日本米
ライスの上には、一枚ベーコンとスライス茹で玉子
ベーコンの燻製された薫りがまた食欲をそそる
そしてハートに盛り付けられたパプリカ
ライスの横には、水菜やサニーレタスを使ったサラダ

カレーのメニューは他に、
いろんな野菜が溶け込んだ優しい甘さとコクがある甘口カレー“お子様はちみつカレー”
ふたつの味を楽しめる“はちみつカレー ハーフ&ハーフ”
野菜をたっぷり食べたい方に“サラダカレー”などがある

カレー以外のメニューは、
あつあつご飯ににんにくの効いた豚肉を乗せ、仕上げに特製はちみつタレを絡めた“スタミナ丼”や、選び抜いた和牛にはちみつ入りオリジナルステーキソースを掛けた“和牛ステーキ丼”などのガッツリ系
地鶏焼き～ハニーマスタード添え～や、和牛サイコロステーキなどのサイドメニュー
はちみつプリンやワッフルアイス、バニラアイスやゆずシャーベットなどのデザート類
生ハムサラダやたまごサラダなどのサラダ類を用意

ドリンク類は、
はちみつを使ったハニーカフェラテやハニーミルク、ハニーブラッドオレンジやハニーフルーツラッシーなどハニーづくし
一般的なオレンジジュースやブレンドコーヒーなどもあり

アルコール類も、蜂蜜酒を用意

全国から厳選した沢山の種類の蜂蜜が楽しめるお店のこだわりの逸品
その蜂蜜が入ったカレーは自然のパワーを感じる