熊本市中央区千葉城町3-31-1F
ブラックビーフカレー

 

熊本市役所近く、県道28号線から県道303号線、熊本城稲荷神社方面へ
熊本県伝統工芸館となり
熊本城に最も近いホテルKKRホテル熊本一階
軽食から本格コース料理まで多彩なスタイルの料理を提供するセゾンダイニング“ロータスガーデン(香蓮庭園)”
こちらの店は、ひとつの会場で洋食と中華料理を楽しめる

客席は、中庭を望める70席の“メインフロア”と、イベントやパーティー等におすすめの80席のオープンスペース“テラス”のタイプがある

今回のカレーは、KKRホテル東京で開発から10年以上の人気No.1メニュー“ブラックビーフカレー”が熊本で楽しめるようになったので、KKRホテル熊本にお伺いした

ルーは、漆黒のジャワカレー風
口に入れた瞬間、甘さとコクが広がり、次に辛さと香りが追いかけてくる
ホテルカレーならでは、フォンドボーをベースに、玉葱を中心とした野菜とチャツネの甘みを感じられる
隠し味にバナナやハチミツ、サワークリームも入っている

ご飯はやや少なめ
ご飯に対してルーはたっぷりあるので、男性は追加(お代わり)しないと物足りないかも

セットで、季節のサラダ・日替わりスープ・薬味・コーヒーがついている

スープは今回、カボチャのスープ
※内容は季節によって替わるとの事

カレーの種類だが、これをカレーと言っていいのか判らないが、中国料理サイドにカレーパイクー飯がある

他のランチメニューは、
〈西洋料理〉
熊本県産赤牛バラ肉のふわとろオムシチューや自家製ハンバーグ温泉卵添え、有明海産舌平目のムニエル柚子バターソースやビーフカツレツ、レディースランチなど計８種類のセット
12才以外のお子様限定“お子様プレート”
バニラやチョコレート、抹茶など各種ソフトクリームも有り
〈中国料理〉
太平燕や酢豚、マーボー豆腐や牛肉蜂蜜黒胡椒炒め、緑庭ランチなど８種類のセット
担々麺や四川芽菜入り炒飯、干し貝柱入り中華粥などの単品料理
杏仁豆腐やゴマ団子、マンゴーシャーベットなどのデザートも有り

カレーはご家庭でも楽しめるようにレトルトを販売している
しかし、雰囲気も料理の味の要素のひとつ
是非上げ膳据え膳で楽しんでもらいたい