玉名郡和水町瀬川411-2
豚の角煮カレー（セット）

 

国道3号線を北上、植木町一木から県道3号線に入り和水町方面へ
和水町江田交差点を左折し県道16号線を進み、肥後民家村の緑の看板を右折
大自然の中に佇む“焼肉屋こう”

店内は半個室になっており、簾で仕切られている
簾を外すと大きな会場にもなる

窓の外には小さな庭があり料亭みたいな雰囲気

カレーの前に、茶碗蒸し・サラダ・香の物が運ばれて来る

次にカレーとライスが運ばれて来る
カレーのルーは土鍋で提供されるので熱々
肉の旨味がしっかり感じるカレー
牛スジや脂身を焼き、野菜でダシをとったスープで煮込む事で、深みがあり甘く、しかし仄かな辛さがじわじわと現れる

ルーの中には大きな豚の角煮
醤油仕立てで３時間以上煮込み、柔らかくなった豚の角煮は、ホロホロと柔らかく、脂身まで旨い

ライスは日本米
ライスの上にはパセリ
ルーがたっぷりあるので、+100円でライスのおかわりをしても充分足りる

茶碗蒸しの具材は、鶏肉・しめじ・南瓜
具材は季節によって替わり、今回は10月に来店したので秋らしい内容
上から赤茶色のウニソースが掛かる

サラダは、大根・人参・水菜
香の物は福神漬とラッキョウ

カレーのメニューは、基本の焼肉屋のカレーと、今回のカレーの計２種類

カレー以外のランチタイムメニューは、
デミハンバーグセットやサイコロステーキセット、おまかせ焼肉セットなど計５種類

その他、ランチタイムと平日の夜だけの限定メニュー“300gUS牛カタロースステーキセット”や、美味しい料理が少しずつ盛り合わせされた“竹篭いろいろ盛”など、ワンランク上のセットもあり

勿論、焼き肉屋さんなので、カルビやロース、タンやミノ、海鮮焼きや焼き野菜などの基本的なメニューや、お手軽盛り・得特盛り・バラエティー盛りなどの盛り合わせもあり

コース料理も好みに応じた内容で５種類用意

馬レバー刺しや野菜サラダ、わかめスープやお味噌汁、ガーリックライス・クッパ・ライスなどサイドメニューもあり

ドリンク類は、生ビール・瓶ビール・日本酒・焼酎・ハイボール・カクテル・サワー・ワイン・ソフトドリンクなど充実

美味しい牛スジ肉を使ったルーにトロトロの角煮、土鍋の中に肉の旨味が凝縮された逸品でした