熊本市中央区南坪井町5-26-1F
スジキーマカレー

 

上通並木坂から碩台通りへ右折、50m先左手
サウスファインビル一階
ハンバーガー専門店“ゲットバーガー”

こちらで新商品のテイクアウト＆デリバリーメニュー“アメリカンランチボックス”が販売されており、その中にカレーがあるので紹介したい

容器はテイクアウトが手軽に出来るように、葦や砂糖きびのパルプを使ったペッパーランチボックスを使用

ルーは、牛スジが柔らかくほぐれ、玉葱と絡まり濃厚な仕上がり
牛スジは、炒めた後に煮込んで余計な脂を取る作業を3回繰り返し、脂濃くない仕上がりにしている
玉葱は、しっかり炒めたペースト状とフレッシュな物を２種類使い、コクと食感を出す

クミンとカルダモンを中心とした10種類以上のスパイスを使う事により、スパイスの香ばしさも強く、刺激的な辛さに仕上がっている
ルーの上、目玉焼きが乗っており、半熟の卵黄を絡めるとまろやかな違う味わいとなる

横にはキャベツを中心としたサラダ
容器の1/3がサラダなので結構多め
上にはマカロニサラダとフルーツ

一緒に別容器に入った 細かく刻んだ玉葱とトマトのピクルス
爽やかな味が口の中をリセットする

その他のランチボックスは、
US産ビーフが150gも入った“アメリカンビーフステーキ”や、
もち米をつけたハワイのローカルフード“モチコチキン”、
オリジナルグレイビーソースで仕上げたハワイで人気の“ロコモコ”など計９種類

８種類のチキンから４種類選べる“チョイステイストチキン”もあり

他のメニューはやはりハンバーガーショップ、自慢の多彩な種類を用意
基本の“ゲットバーガー”や“ニューヨークベーコンエッグチーズ”、“テキサスBBQ”や“テリヤキ”など10種類以上のラインナップ

スイーツには、ストロベリーやチョコバナナ、キャラメルやチョコミントなど７種類のバリエーションの“エッグワッフル”がある

テイクアウトデリバリー仕様のランチボックスだが、店内でも食べられるので、中でも外でも自由に楽しんでもらいたい