すぱいす工房 梵我

熊本市中央区河原町2
海老のココナッツカレー

 

市役所裏、流通団地と移転し現在は河原町に店を構えている
現在はオーナーの息子夫婦(娘夫婦?)が営んでいる
オーナーは福岡のカレー激戦区西新に新店舗をオープンしたが、そこをたたみ、北九州市に新店舗を開店予定

ルーは15種類前後のスパイスを調合し味わい深い、薫り高いものに仕上がっている
ライスもターメリックライスを使用
テイクアウトが中心だが店内でも食べられるスペースが用意してある
店内には数えきれないほどのスパイスが並べてあり、こだわりを感じる
サラダにはパウダードレッシングという斬新なドレッシング

家庭でも作れるスパイスセットやパウダードレッシング、チャイセットなども販売している

2012年07月27日