熊本市中央区大江5-15-15
カオス・タイ料理（バイキング形式）

 

大江の市立図書館近くの、民家風の店
玄関を入ると一階には民芸品や食材が販売してある
従業員の案内で二階の食事会場に上がる
二階はスウィートルームで、民家を改装したのではなく、民家風に設計されたのがわかる
（奥にダムウェーダー、客席から見えにくいトイレetc.）

バイキング形式なので内容は日々変わる
今回のカレーは二種類、パネンカレーとシンカムオリジナルグリーンカレー
パネンカレーはカボチャを主体としたまろやかでとろみのあるカレー
グリーンカレーはフレッシュバジルや香草・タケノコ・ナスを使ったサラサラしたカレー
両方ともチキンを使用
どちらも独特のスパイスの使い方で、日本人に無い味覚を刺激される感じ
ライスは白米・雑穀おこわ・チャーハンの三種類
そのほかにも、サラダ・トムヤムクン・フォー・唐揚げ・焼きそば・デザート等、盛りだくさんの内容

日をあらため、また違うカレーや料理を楽しみたい