熊本県阿蘇市内牧237
Bath赤牛キーマカレー

 

2013年7月にオープンしたカレー専門店“バス”

メニューは今のところ2種類、このキーマカレーと子供専用カレー
ライスは日本米を使用
その上に甘く炒めた赤牛の挽き肉・下茹でしたアスパラガス・浅漬けされた胡瓜・フレッシュトマト・ポーチドエッグ・パパドが盛り付けられている
ルーはキーマカレーといってもサラサラしていてライスに良く染み込む濃度
ライスとルーのみを食すと、ストレートなスパイスと爽やかさを感じる
次にライスの上の食材を一緒に食すと、それぞれの個性が引き立ってくる
パパドはライスに混ぜて食しても美味しいが、私は最後にデザート感覚でパリパリと食べる派

まだオープンしたばかりなので、カレーの種類や辛さの段階、ドリンク類は徐々に増やして行きたいとのこと